Alles over dorpsfeesten of het nieuwe Gasslfest in Hopfgarten

Alle dorpen van de Kitzbüheler Alpen organiseren vooral ook in de zomer hun feesten. Soms zijn dat wekelijkse events, maar vaak moet je er maar net toevallig bij zijn. We praten dan over de traditionele feesten zoals bierfeest, marktfeest en wijnfeest en natuurlijk de Almabtriebe in september. In Hopfgarten is er nu ook een "Gasslfest".

mashouk2© Restaurant & Bar Renée

Organisator van het nieuwe event in de Schmalzgasse van Hopfgarten is de Syriër Mashouk Rashki. Hij is de eigenaar van Restaurant & Bar Renée in dat gezellige smalle straatje van het pittoreske Hopfgarten in het Brixental. Na culinaire omzwervingen in Duitsland en Zwitserland is hij in de Kitzbüheler Alpen beland. Het is hem niet genoeg om te toveren in de keuken, van de allerlekkerste pizza's tot echte culinaire hoogstandjes. Nee hij zet zich in om ook buiten de wintersport om zijn nieuwe dorp te laten bruisen.

scampi
© Restaurant & Bar Renée
dj
© Restaurant & Bar Renée
gassl2
© Restaurant & Bar Renée
broodje
© Restaurant & Bar Renée
krapfen
© Restaurant & Bar Renée
peace
© Restaurant & Bar Renée
hamburger
© Restaurant & Bar Renée
wijnproeven
© Restaurant & Bar Renée
mashouk
© Restaurant & Bar Renée
kinderen
© Restaurant & Bar Renée

De eerste editie van het Gasslfest begin augustus 2018 heette "Streetfood festival". Alle horecabedrijven deden mee en enkele lokale bedrijven sponsorden. Een DJ draaide subtiele moderne muziek wat het geheel een hippe uitstraling gaf. Locals en toeristen mengden gezellig op het event waar Mashouk zelf hard meewerkte om alle magen met lekkernijen te vullen. Na afloop spreek ik hem in zijn restaurant. Hij is enthousiast en wil dooor met het event. "De naam komende zomer wordt definitief 'Gasslfest'", zegt hij met pretoogjes in zuiver Duits zonder Oostenrijks accent. En hij kan echt niet stilzitten: hij heeft alweer een orientaalse avond in de agenda gezet. Die bezoek ik eind augustus en ja het was heerlijk.

thomashelmut© Restaurant & Bar Renée

Alle ondernemers uit de Schmalzgasse waren van de partij op het Gasslfest. Ook Café Röstguat natuurlijk maar deze keer niet met zelfgebrande koffie en zelfgebakken taart maar met heerlijke braadworsten uit Thüringen waar de eigenaars vandaan komen. De man aan de grill is Thomas Alt. Hij is ontwerper met zijn bedrijf Timeless Details en heeft die superdeluxe grill ontworpen waarbij je naar believen de temperatuur van verschillende grillplaten kunt aanpassen door met kooltjes te schuiven. En als alle vlees en groente gegrilld is maak je in het midden een mooi sfeervol houtvuur.

hajowijntje© Restaurant & Bar Renée

Het was een gezellige avond en voor iemand die jaren in Amsterdam heeft gewoond een mooie les: in kleine dorpen zoals in de Kitzbüheler Alpen is het nooit saai en op zulke speciale gelegenheden zelfs oergezellig. "Bärig" zo noemen ze dat hier!

Hajo Smit

Hajo Smit

Het is een hele eer op dit toffe blog over mijn belevenissen in de Kitzbüheler Alpen te mogen schrijven. Met iedereen delen hoe je hier kunt sporten, ontspannen en vooral genieten! Hoe ik hier verzeild kom? Een kwart van mijn genen - die van mijn oma van vaders kant - komt uit de Alpen. Is dat de reden dat ik al vanaf mijn eerste skivakantie toen ik 5 was verlangde ooit in de Alpen te wonen? Ik handelde daarnaar en bracht al vele seizoenen in de Alpen door als skileraar, zeilleraar, mountain bike gids, wandelgids en paraglider. Op mijn vijftigste levensjaar waagde ik eindelijk definitief de sprong. Ik lande op de Penningberg in Hopfgarten in de Kitzbüheler Alpen. Hoeveel mazzel kun je hebben! Ik ga hier nooit meer weg ... volg me en zie hoe mooi het hier is! Meer details

Alle bijdragen

We verheugen ons op je commentaar

Je email-adres wordt niet getoond. *verplicht veld

Deel met je vrienden

Meer verhalen over de volgende onderwerpen

Share

Dit artikel vind je misschien ook interessant

Wil je geen nieuw verhaal missen?

Om te zorgen, dat je geen verhaal meer mist, kun je je hier op de nieuwsbrief van bärig.tirol abonneren.